Como Saber se é a Hora Certa de Investir em uma Câmara Fria?
Muitos clientes buscam a Lannatech para adquirir a tão sonhada câmara frigorífica. Geralmente, são os próprios clientes que sugerem o tipo de câmara fria necessário, baseando-se no espaço disponível, no giro previsto da mercadoria e na disponibilidade financeira para investir no negócio. No entanto, todos enfrentam a mesma incerteza: Como saber se realmente preciso comprar uma câmara fria? Apresentaremos alguns pontos importantes para ajudá-lo a encontrar essa resposta, permitindo que você determine se realmente precisa de uma câmara frigorífica. Vamos lá?Câmara Fria: Avalie a Capacidade de Armazenagem e Movimentação dos Produtos
Uma abordagem simples para definir a dimensão da câmara frigorífica é analisar o giro de armazenagem e movimentação dos produtos (em kg). Ao observar a acomodação de pallets, estrados, tendais ou embalagens, é possível determinar a dimensão exata e a real necessidade frigorífica. As capacidades variam, desde pequenas cargas para câmaras modulares de 5×5 (85m3) até grandes capacidades de câmaras industriais com pé-direito de 12 metros e comprimentos superiores a 40 metros.Conheça os Equipamentos Utilizados para Armazenar Produtos Resfriados ou Congelados
No mercado de refrigeração comercial, diversos equipamentos são utilizados para armazenar produtos resfriados ou congelados, como geladeiras 4 e 6 portas (resfriados), geladeiras de carne, 400kg e 600kg (resfriados) e freezers (congelados), que podem ser domésticos (porta cega) ou comerciais (porta de vidro), sendo utilizados em diversos estabelecimentos.Comparativo da Capacidade da Câmara Fria em Relação a Outros Equipamentos
Ao considerar a câmara fria 2×1, podemos comparar sua capacidade com uma geladeira de carne 600kg (resfriados) e um freezer de 500 litros (congelados). Seriam necessárias 3 geladeiras e 8 freezers para igualar a capacidade de armazenagem. Apesar do menor investimento inicial em geladeiras e freezers, a câmara fria oferece diversas vantagens, como menor espaço físico, exigência de uma rede elétrica menos robusta, menor consumo de energia, projeto personalizado, preservação da umidade e a capacidade de expandir o negócio.Benefícios: Grande Redução no Consumo de Energia
Para ilustrar, um exemplo prático mostra como a câmara fria contribui para a redução do consumo de energia. Um açougue com 3 geladeiras de carne 600kg consumiria, em média, 860 kW/mês. Em contraste, uma câmara fria para gelados 2 × 1 consome 600 kW/mês, resultando em uma redução de 30% no consumo de energia ativa, considerando o valor de R$ 0,80 do kWh. Consulte o Valor da Sua Região R$/kWh.